por Paula Genova | Dic 9, 2022 | Gastronomía
Estamos en la recta final del año, lo que significa frío, fiestas, decoración del árbol, la navidad, chocolate caliente y el poder celebrarlo con la familia y los años. Y como la mejor celebración es aquella en la que hay comida, os proponemos una receta navideña con...
por Paula Genova | Oct 20, 2022 | Gastronomía
Con la llegada del otoño, se da el pistoletazo de salida a la temporada de setas. Pasear por los bosques buscando estos pequeños alimentos, mucho de ellos no comestibles. Para luego llevarlos a vuestras casas y cocinarlos como es debido. La época micológica ha llegado...
por Paula Genova | Ago 22, 2022 | Gastronomía
Con la llegada del verano disfrutamos del sol, la playa, el mar. La buena compañía en los mejores entornos posibles. Un elemento que no puede faltar en un plan redondo es la comida. Desde Jardines de Majadales queremos proponeros una receta, perfecta para estos días:...
por Paula Genova | Jul 8, 2022 | Gastronomía
En Jardines de Majadales nos fiamos bastante de la popular comida local. Tenemos el radar puesto en el triángulo gastronómico que forman las localidades de Rota, Chipiona y Sanlúcar de Barrameda. Gracias a eso, hemos hecho un gran descubrimiento: las albóndigas...
por Paula Genova | Jun 17, 2022 | Experiencia, Gastronomía
A la hora de hablar de gastronomía para degustar, nos hemos centrado en productos del mar. Pero si hay algo que caracteriza a la gastronomía gaditana es su variedad de alimentos. Si bien los pescados y mariscos son importantes, las comidas más consistentes no se...
por Paula Genova | May 6, 2022 | Gastronomía
Dentro del Tirángulo Gastronómico de Jardines de Majadales se encuentra la urta a la roteña. Uno de los platos emblemáticos de Cádiz y el mejor ejemplo de la «cocina centenaria roteña» muy afín a la agricultura tradicional de esta localidad, conocida como mayetería y...
